水につけたまますっかり忘れていた銀杏の処理をしました。 といってもゴム手袋と眼鏡をして（果肉の成分が皮膚などに付くと炎症になるので）バケツに水を張ってザルの中でグチュグチュともみ洗いするだけ。 悪臭に耐えながら時々水を換えて作業を続け、果肉…